搅面馍馍杂文随笔
小时候，我最喜欢**奶做的搅面馍馍。
奶奶是旧社会过来的人，受过很多苦，一双缠裹过的小脚就是她苦难人生的见证。
奶奶很能干，总能把苦日子过的有滋有味。
那时是集体所有制，除了老人和幼儿，全队的社员都一起劳动，种得的粮食归集体所有，每月按劳动工分分粮食，我家虽然不是缺粮户。但奶奶日子过的节俭，比喻“饭不够，菜来凑”就是奶奶的口头禅。
那时大人除了出工挣工分，就是尽量地种菜园，红薯，南瓜，豆类，田坎地坡，只要有一锄头土，就会被用来种上各种蔬菜。
半粮半菜的日子，是那时候最好生活。
奶奶是种菜的好把式，菜园里各种蔬菜应有尽有，光青菜就有好几种，特别是一种叫春不老的青菜，一直可以吃到农历二月底。
兄弟姐妹当中我最大，是奶奶的得力帮手，每天放学，我都要帮奶奶浇菜园，伺弄菜园子。
春天，青菜苔起来了，奶奶总是吩咐我弄回来许多，再拔回几窝小葱，做青菜馍馍吃。
青菜焯过水，捏干水分，切碎，拌上盐和剁细的红辣椒壳子，加上细葱花，就做成了馍馍馅。别看这馅料单一，在那时可是我们填饱肚子的美食呢。
那时的面粉又黑*，一点也不劲道，奶奶就用挤出来的青菜汁和面，说是和面，其实是搅面。
用青菜汁搅出来的面，有韧性，包的馍馍皮不破。
奶奶已作古几十年了，怀念奶奶，更怀念奶奶的搅面馍馍。每到春天，青菜起苔时，总是回味青菜馍的味道。
做搅面馍馍一点不难，现在的市场上，面粉质量好，搅出来的面又有韧性又白，包出的菜馍馍皮薄，好看又好吃。
我是用农家土鸡蛋煎两面黄，过年买的黑农家猪肉，捡肥的切细丁，小火熬出油，加上葱姜蒜炸香，然后把焯过水切细了的青菜放一起，淋上香油，加适量盐，搅拌均匀，一盆色香味俱全的青菜馍馍馅就弄好了。
搅面馍馍最关键的是面要搅的好，面粉、水的比例要掌握的恰到好处，搅稠了，馍馍皮硬，厚薄不匀，不好吃。面搅稀了，提不起来难成型，包不住馅。
面搅好了，静置十多分钟，面板上撒一把干面粉，用筷子搅一坨面起来，放干面粉上，按平，舀一大勺青菜馅放中间，将面的边边围着馅提起，掐掉面头，用双手把包馅的面拿起，团上两圈，然后按在锅里，轻轻的均匀的从中间往边上按，这样馅匀，皮薄，翻一面，煎两面焦黄。
薄薄的皮里，绿的青菜，*鸡蛋若隐若现，吃到嘴里，满口清香。
吃着美味，奶奶的味道溢满心头。
拓展阅读
1、还是我太无能了对不对的杂文随笔
假如当时不那么放任自己，假如能够早点振作起来，是不是一切都会不一样？
害怕了，我已经没有自信心了，我想我可能做不好，我真的很害怕做不好——那是我爱的事情，我想要一辈子从事的，执着的事。
任何事情都可以，不要是这件事好吗？为什么偏偏在这件事上？
感到愤恨，耻辱，还有不甘——
我曾经信誓旦旦这一辈子都要画画，我曾经为了画画和全家人歇斯底里，我曾经咬牙切齿发誓要让别人看到，我曾经把那视为净土……
因为那是我的理想国。
小学时候我可以待在家一下午画一张图，在燥热的夏日午睡时刻闷在被子里琢磨漫画技法，偷偷摸摸藏了到处的漫画书。那几千个日夜，没有电视，没有手机，没有网络和MP3。就是那份赤诚的心了，我爱画画，我想，真的很想特别特别想——那些黑白页所承载的是，我最纯粹的热爱和欲望。让我为之落泪为之失去理性为之理想！
至今为之热泪盈眶。
太难受了啊，真的好难过。好像心脏从内部慢慢腐烂掉。
太难了，那是伴我快要十年的热爱，早就是我身体的一部分，早就和我的肌肉，骨髓缠绕在了一起，现在要我亲手用刀剔下来，我怎舍得！
怎舍得那些不分日夜的沉迷，怎舍得那些那发自内心的快乐，怎舍得那些从灵魂深处流落的眼泪，以及那些黑白页——他们盛过的、你的眼泪。
还会为某样东西如此着迷吗？还会把某样喜爱视作不可或缺吗？还会为某样事情从心灵深处动容，为之落泪，为之哭喊
“我真的很想——！！”
就算是现在的我，也不会了，我不敢，我害怕。
我已没了一腔孤勇满腔热血，哪怕挫骨扬灰也要留得汗青的热诚了。
我想我快老了，我不敢冒险了，我害怕跌入深渊了，我怕痛。
年轻就是无知无畏，是否无知我尚不确认，但是我畏惧。不再随时都可以粉身碎骨。
我丧失了年轻的特性。
“有些人十七岁就*，但七十岁才埋。”
我要什么时候埋掉呢？
2、忆秦淮杂文随笔
时间很怪，也很快。兴许是经历变多了，心智发生了一些改变，一路走来，曾经毫不在乎的东西，现在竟愈发觉得重要......
小时候总觉得身边的人会一直在，我不会长大，他们也都不会变老，我可以一直一直当个小孩，被所有人呵护被所有人疼爱......
那个时候，好像每天都是快乐的。
奶奶很厉害，每次放学回家，都可以看到奶奶会从田里带回来各种各样有趣的东西，好吃的野菜，害羞的刺猬，偶尔还会有可以飞上天的大气球，奶奶说，那是从很远的地方过来的挂果树上的特殊礼物。
爷爷很和蔼，除了奶奶骂他的时候，他面无表情，闷不作声，其他的时候，脸上总会挂着笑。他会在打完牌后带各种好看又好吃的糖果回来，还会在偶然知道我喜欢吃卤三角后，每天都买，直到我不吃了，他才会换个新的菜品，要是觉得我喜欢吃，又会再每天重复买......
姥姥患有老年痴呆，不太记人，于是家里便在爷爷家不到五十来的地方建了一个小房子，让她能够有一片属于自己的小天地也方便大家照顾她。爷爷负责做饭盛饭，幺爷负责打扫卫生，姑妈负责跟她洗澡，奶奶不太喜欢姥姥，于是小小的我便担负起给她送饭的任务，我很喜欢这样的时刻，像是一种责任，像是可以彰显我在这个大家庭里的重要地位。并且我也很喜欢姥姥，虽然她好像也不太能记住我的名字，但是个每次看到我都会冲我笑，我喜欢别人冲我笑。
至于爸妈，初中以前对他们的印象并不深刻，他们常年在外，除非是有人问起是否想他们，平时似乎并不会思念。说起来可能有一些好笑，他们回来的时候，我还在和附近的小朋友们一起玩跳房子，还是朋友们看见提醒我，我才反映过来原来家里来了人，见面的时候都还在疑惑，怎么没见过叔叔阿姨。
大概是有些愧疚，爸妈这些年一直对我格外好，那怕是后来有了妹妹，他们也总是偏向我。他们会满足我的各种需求，却好像对我没什么要求。在周围有同学恋爱被各种禁止的时候，他们反而会和我说初高中恋爱很正常。在我考了低分的时候，他们也只是说下次加油。
大多时候，我觉得我是幸福的，毕竟不只一个二个人和我说过羡慕我有这样开明的父母，但，其实，偶尔我也会想，他们这样放任我，是不是不太爱我，偶尔，我也会希望他们批评一下我。似乎这样才会更容易地感受到他们的爱。
时间终究不会因为某个人的挽留就停滞不前。以前的我从不觉得时间残忍，直到高三那一年，姥姥过世了，才真切的感受到时间的狠心。
那段时间，似乎家里所有人都很压抑，我听着那些人哭，恍若如梦，好像并没有他们那么难过，但不知为什么，却总觉得心里好像少了什么......
时间不停地跑，我也一直在成长。现在身边的亲人朋友都对我很好，但偶尔在梦里会听见有人问我:“明天我们是去河边钩龙虾还是去田里抓蝴蝶呀”？
来自541小可爱
3、忆秦淮杂文随笔
轻轻地，从哪儿时光的沉淀中，取出一张略显毛糙的唱片，搭上唱臂，随着唱片缓缓转动，回忆似也轮转。
你与我，相识于期，相知于窘，相忘于憾。
你与我对明天的期待，或许连赤脚冒雨也无法阻挡，
你与我对昨日的失望，或许连漫天星辰也无法遮掩。
缘起缘灭，云卷云舒，恰如是飞鸿踏雪，偶留指爪，那得见踪影。这一切只是时间清洗过的一-件瓷器，随经久不衰，但早已风尘仆仆..这或许也恰恰是它值得纪念的反复品味的地。
但请让我，鸳了独自前行的明天，给心中翻滚的文字画上一 条钱，也请过去温柔相待 ，不符 你的明天而徒增负担。倒头进入你的世界，等如今忽的抬头，夕阳已红了半边天。谢谢你
相遇是缘，两忘心安，但，莲啊，只能自己成长，才会开出绝美的花。望各自安好，望有人鸳你拨云见日，更望你我皆能，自强不息。
你好，再见。
4、星楼月影杂文随笔
中元当晚。
扬州城外的一栋茅草屋内，烛火煌煌，窗纸上映出端坐桌前的两个人影。
屋外雨声沥沥，屋内一片静谧。
终于，有人动了。
坐于右侧之人起身，给双方倒了壶茶，并开口道：“你不去看看他们吗。”
“不了，看了也无甚用。”茶水清澈，清晰可见左侧之人低眉敛目凝神之姿。
“为何？”不解。
“......我已离家十年，只怕他们，早就忘了我了。”
“情浓于骨，岂会说忘便忘。”
“骨肉分离，不见不念，徒伤悲。”
“念念不忘，究竟是谁。”
“他们生而不养、铁石心肠！七岁弃我不顾，不闻不问，我又——”情起难抑，他猛地攒紧茶碗。
“真如此么！你且好生想想！”呵斥。
“我......是我顽劣，险些酿成大祸，阿母、阿母托人带我离开，我不想走、不想走！中途......中途！”磕磕碰碰，语无伦次。
“走到中途，你强烈挣扎，岂料山石滑落，一车人丧命，只有你被人护着，幸免于难。后来万花谷派人救治，诊断你情绪失控，又被石块砸中，损伤记忆。”一一述出。
“是......”
“直至一年前，你赴扬州有任，救人途中不幸受伤身患疫病，无药，三日后身亡。而你的最后两位病人，是你的父母。”
“是如此了......我，有愧父母。”抿唇。
“唉......喝了茶，跟我去见他们吧。”沉沉一叹。
“多谢...道长。”
他一口饮下，躬身行下重重一礼。
转场，亲人见面，相看无言，一番叙旧之后道别。
不知何时，雨声渐消。
他辞别父母，转身离开。道长正在不远处等他，走近。
“走吧，正好雨停了。”道长颔首。
“好。不知道长姓氏，以后作伴，方便称呼。”他问。
“谢氏，行舟。”
“行舟啊。巧来，云生，楼氏。”
楼云生浅浅笑了，身影逐渐透明。
谢道长一愣，遂无奈状，拂袖而去。他不紧不慢跟上，并肩前行。
一人一鬼，一黑一白，天际鬼影起伏之景，相伴相随。
云生结海楼，万里送行舟。
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